Фамилия Загатин образована от прозвища Загата. В его основе лежит слово «загат», которое в вологодских говорах означало «соломенная окута избы на зиму», «ухитка». В курских говорах «загатом» называли пустоту между плетнями, которую загачивали землей и соломой. Скорее всего, прозвище Загата получил хозяйственный человек, который тщательно утеплял свой дом на зиму. Не исключено и профессиональное значение: предок Загатиных мог быть плотником-строителем, который занимался утеплением построек.

Есть и другая версия, связанная с глаголом «загатить» — заваливать болото, застилать топкое место хворостом, соломой и засыпать землей. В этом случае прозвище Загата могли дать мужчине, который жил в болотистой местности или на низменности, где долго не просыхала грязь. Так или иначе, прозвище закрепилось за человеком, а со временем легло в основу фамилии Загатин. По модели образования это типичная русская фамилия на -ин, которая отвечает на вопрос «чей?» и указывает на принадлежность потомку человека по имени или прозвищу Загата.