Фамилия Загрецкая — яркий пример того, как географический признак лёг в основу прозвища, а затем и родового имени. Её ядро — предлог «за» и слово «греча» (гречиха). Скорее всего, основателя рода прозвали Загрецким за то, что он жил «за гречкой», то есть за полями, засеянными этой культурой. На Руси гречиха была распространённой и важной крупяной культурой: из неё варили кашу, пекли пироги, а значит, такие поля были привычной частью пейзажа. Прозвище, данное по месту жительства, закрепилось за потомками, и со временем трансформировалось в фамилию.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: основа «загрец-» (от «за гречей») плюс типичный для русских фамилий суффикс притяжательности -к-, а затем окончание, указывающее на женский род. Фамилия Загрецкая — это форма женского рода от мужской фамилии Загрецкий. Такое окончание характерно для фамилий, образованных от прозвищ или прилагательных, и указывает на принадлежность к роду: «жена (или дочь) Загрецкого».

В отличие от фамилий, образованных от личных имён или профессий, Загрецкая напрямую отсылает к ландшафту и земледелию. Она родственна таким фамилиям, как Запольский (живущий за полем) или Заозёрский (живущий за озером). Интересно, что в основе лежит не просто топоним, а конкретный вид сельскохозяйственного угодья, что делает эту фамилию ценной с точки зрения истории быта и хозяйствования. Встречается она преимущественно в регионах, где исторически сеяли гречиху — в центральной полосе России, на Украине и в Беларуси. Более точная география бытования фамилии может быть установлена по архивным записям и метрическим книгам XIX века.