Фамилия Заитова восходит к мусульманскому мужскому имени Заит, которое в переводе с арабского языка означает «растущий», «превосходящий, больший, лучший». Вполне вероятно, что родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали ему стать высокопоставленным, обеспеченным человек, прожить долгую счастливую жизнь. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Заитовых можно лишь на основании генеалогических исследований.