Фамилия Захароы — редкий и, скорее всего, искажённый вариант написания. В современной русской антропонимике стандартная форма этой фамилии — Захаров, а Захароы, вероятно, возникла из-за опечатки, диалектного произношения или неверной записи в документах. Если вы встретили именно такое написание, то перед вами, по сути, та же фамилия, что и Захаров, но с графической ошибкой.

Если же отталкиваться от базовой формы, фамилия Захаров — одна из самых распространённых в России. Она образована от канонического имени Захар (церковная форма — Захария, древнееврейское Zekharyahu — «помнящий Господа»). Модель образования типична: к имени отца (Захар) добавили притяжательный суффикс -ов, что означает «сын Захара» или «принадлежащий Захару». Таким образом, первый носитель фамилии был, скорее всего, сыном человека по имени Захар.

Интересно, что в старину имя Захар было очень популярно среди крестьян и купцов, но редко встречалось в дворянской среде. Поэтому предки Захаровых, как правило, были выходцами из простонародья: хлебопашцами, ремесленниками или мещанами. В некоторых регионах, например, на Русском Севере, фамилия могла закрепиться раньше, чем в центральных губерниях, из-за более раннего распространения фамилий среди крестьян.

Учитывая, что написание «Захароы» встречается крайне редко, можно предположить, что это либо случайная описка при переписи, либо результат фонетического влияния местного говора, где гласные после твёрдых согласных произносились нечётко. В любом случае, этимологически и исторически фамилия восходит к тому же имени Захар, что и её массовый вариант.