Фамилия Замкины, как и многие русские фамилии на -ин, образована от прозвища или имени Замка. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — «сын Замки». Это одна из самых распространенных моделей в северных и центральных регионах России, в отличие от южных и восточных, где чаще встречается суффикс -ов.

Корень фамилии допускает несколько толкований, и здесь важно не упустить главную профессиональную версию. Самое прямое объяснение — от слова «замок». В старину мастера по изготовлению замков, запирающих устройств, ценились на вес золота. Прозвище Замка мог получить именно такой умелец. Вторая, менее вероятная бытовая версия — прозвище могли дать человеку, который жил в большом, крепком доме, похожем на замок-крепость, но такие случаи редки и скорее исключение, чем правило.

Любопытна и психологическая гипотеза. Если отталкиваться от глагола «замыкаться», то Замкой могли назвать нелюдимого, молчаливого человека, который «замкнут» в себе. Такие прозвища по характеру — частый источник русских фамилий.

Совсем необычная версия выводит прозвище из молдавского слова «зама» — горячий суп с яйцом и сметаной. Это объяснение кажется натянутым для исконно русской фамилии: маловероятно, чтобы прозвище по национальному блюду закрепилось в славянской среде без тесных и длительных контактов с молдаванами. Однако совсем сбрасывать его со счетов нельзя: возможно, предок Замкиных жил на южных границах или был поваром, искусным в приготовлении этого супа.

В любом случае, фамилия Замкины относится к числу профессиональных или характеризующих прозвищ, а её основа — короткое, ёмкое слово, которое в разных говорах могло звучать по-разному. Точное время и место возникновения конкретной ветви Замкиных можно установить только через архивные документы и генеалогические разыскания.