Фамилия Запорожчук ведет свое начало от прозвища Запорожец. Его мог получить выходец из Запорожского края, расположенного за Днепром. Кроме того, не исключено, что предок обладателя данной фамилии был казаком Запорожской Сечи (общественно-политической и военной организации украинского казачества за Днепровскими порогами в XVI—XVIII веках). Также название Запорожье носят украинский город и несколько сел и поселков в Днепропетровской, Черниговской, Луганской, Донецкой, Херсонской областях. В любом случае, прозвище Запорожец указывало на местность, выходцем из которой был предок. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Запорожец, со временем получил фамилию Запорожчук.