Фамилия Зассеев имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Зассеев уходит в XV-XVII вв. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Зассеев способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Фамилия Зассеев имеет осетинское происхождение. Возможно, она образована от ингушского слова «зовза» («робкий, боязливый»). В таком случае в основе данной фамилии лежит прозвище Зассей, которое указывало на черты характера и особенности поведения предка. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит грузинское слово zevsi – «Юпитер». Представители восточных народов нередко давали своим детям имена планет. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Зассеев являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Тем не менее, фамилия Зассеев представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.