Фамилия Заставние (встречающаяся также в форме Заставной) образована от личного прозвища Заставный. Разбираем её не с конца, а с корня: в основе лежит слово «застава». В старой Руси и на украинских землях так называли не просто воинский пост или шлагбаум на въезде. Застава — это и заграждение на дороге для досмотра и сбора пошлин, и растянутая от берега до берега сеть, которая преграждала рыбе путь на нерест. Поэтому у прозвища Заставный — два бытовых слоя.

Первый, «военно-таможенный»: заставный мог быть досмотрщиком или сторожем на границе, человеком, который проверял проезжих. Второй, промысловый: рыбак, который ставил заколы (заставы) на реке. Оба занятия были вполне конкретными, и прозвище закреплялось за главой семьи по роду его деятельности.

Модель образования фамилии — типично украинская и южнорусская. Суффикс -ной (в мягком варианте -ний) указывает на притяжательное или относительное значение: «сын Заставного», «из рода Заставного». В русской традиции чаще встречается форма Заставнов (с суффиксом -ов), но вариант с окончанием -ой/-ий — характерный признак западно- и южнославянского ареала, где фамилии на -ный, -цкий особенно распространены.

В современных документах фамилия фиксируется в двух написаниях: Заставной и Заставний. Второй вариант — результат украинской орфографической нормы (окончание -ий в именительном падеже). Носители фамилии встречаются преимущественно на территории Украины и в южных областях России, что подтверждает её региональное происхождение.

Точное время возникновения фамилии установить сложно: процесс замены прозвища наследственным именем растянулся на несколько столетий. Однако ясно, что в основе лежит не случайное, а профессиональное или топографическое прозвище — человек либо нёс службу на заставе, либо жил возле неё, либо промышлял рыбой с помощью заставных сетей.