Фамилия Збаровская — женская форма фамилии Збаровский, и её происхождение напрямую связано с географическим названием. В основе лежит топоним Збаров, Збарово или Збарова. Такие названия встречаются в Польше, Беларуси и на Украине. Самое известное — город Збараж в Тернопольской области Украины, однако в польских и белорусских землях есть и меньшие поселения с похожим корнем. Вероятнее всего, предок носительницы фамилии происходил из одного из таких мест, а сама фамилия указывает на его родовую или территориальную принадлежность: «тот, кто из Збарова».

Суффикс -ский (-ская) в этой фамилии — классический признак шляхетского или дворянского происхождения в Польше и Великом княжестве Литовском. В XVI–XVIII веках фамилии на -ский носили преимущественно благородные сословия. Однако с течением времени, особенно после разделов Речи Посполитой, такие фамилии распространились и среди крестьян, которые получали их по названию деревни, где жили. Так что Збаровская может указывать как на дворянские корни, так и на происхождение из конкретного села.

Сам корень «збар-» не имеет однозначного славянского толкования. Возможно, он связан с древнепольским словом «zbaraż» — вид овса, или же с личным именем Збигнев (через сокращение). Но более прозаичная версия — от слова «збар» в значении «сборщик» или «тот, кто собирает», что могло быть прозвищем человека, занимавшегося сбором дани или налогов. Впрочем, в ономастике принято считать топонимическое происхождение первичным, а прозвищное — вторичным.

Фамилия Збаровская встречается в основном в западных регионах Украины, в Беларуси и среди потомков эмигрантов в Польше. В России она редка, чаще фиксируется в южных областях, куда переселялись выходцы с запада. В дореволюционных документах можно встретить написание «Збаровская» или «Збаровская» — вариант с одним «с» встречался реже, но не считался ошибкой, так как в польском языке основа пишется как «Zbar-».

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Збаровский отличается от Збаражского или Збарашского именно суффиксом: -овский указывает на принадлежность к месту, а -ский с дополнительным элементом — на более конкретную локацию. В целом, Збаровская — фамилия с ясной географической привязкой, которая говорит о том, что её носительница или её предки были связаны с землями, где находилось поселение Збаров.