Фамилия Землянушинов — редкий пример того, как народная этимология перекроила исходную основу. Вместо ожидаемого «Земляни́ков» или «Земля́нкин» мы видим цепочку суффиксов, которая уводит от прямого смысла.

Скорее всего, в основе лежит не ягода, а жильё. Прозвище Землянуха (или Землянушка) давали человеку, который жил в землянке — либо по бедности, либо по роду занятий (например, рудокопу или отшельнику). В русских говорах слово «землянуха» означало и «землянку», и «картошку» (как «земляное яблоко»), но в прозвищах чаще фиксируется именно значение «живущий в землянке». Модель образования проста: от «землянуха» через притяжательное прилагательное «Землянушин» (чей? — сын Землянухи) и далее с патронимическим суффиксом -ов получилась полная форма Землянушинов.

Версия с прозвищем Земляника выглядит менее убедительной: от «земляники» естественнее ждать фамилию Земляни́ков или Земля́ничкин. Суффикс -ушин- в фамилии Землянушинов характерен для производных от слов с уменьшительно-ласкательным или пренебрежительным оттенком (ср. Зверушин, Грязнушин). То есть исходное прозвище звучало не как «Земляника», а скорее как «Землянушка» — так могли назвать человека, ютившегося в землянке или неряшливого, испачканного землёй.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и уральским областям, где землянки были распространённым жильём до XX века. В переписях XIX века встречаются варианты Землянухин, Землянушкин — все от одного корня, но с разными суффиксами. Форма Землянушинов — самая редкая и «длинная», что говорит о поздней фиксации, возможно, при переписи, когда писарь механически добавил -ов к уже готовой фамилии Землянушин.

Итог прост: предок носителя фамилии Землянушинов, по всей вероятности, жил в землянке или получил прозвище по этой детали быта. Никакой «сладкой» ягоды тут нет — только суровая повседневность крестьянина или переселенца.