Фамилия Земско — редкая, но прозрачная по происхождению. Она образована от слова «земский» и в основе своей указывает на связь предка с земством — системой местного самоуправления, введённой в России реформой 1864 года. Носитель фамилии мог быть либо земским служащим (врачом, учителем, статистиком, агрономом), либо, что менее вероятно, выборным гласным земского собрания. В любом случае фамилия отражает не личное качество, а социальную или профессиональную принадлежность.

Модель образования здесь нестандартная. Обычно прилагательные переходят в фамилии с помощью суффиксов -ов/-ев, -ин или -ский (Земский, Земсков). Форма Земско — это усечение, возможное в двух случаях. Первый: украинское или белорусское влияние, где фамилии на -о не редкость (например, Бойко, Шевченко). Второй: русский контекст, где окончание -ой/ый в фамилии могло редуцироваться до -о в устной речи или при записи — так появились варианты Толсто, Красно, Долго. В случае Земско скорее всего сработала украинская модель: фамилия могла возникнуть на территории современной Украины или юга России, где земские учреждения тоже действовали.

Встречается фамилия в основном на западе и юге России, а также в Беларуси. В дореволюционных списках она почти не фиксируется — это говорит о том, что она либо поздняя, либо локальная и малолюдная. После 1917 года земства упразднили, но фамилия осталась как память о сословной или служебной нише предка.

Спорных версий немного. Иногда Земско связывают с прозвищем от диалектного «земский» в значении «местный, коренной житель» — в противоположность пришлому. Это возможно, но менее конкретно: профессиональная привязка к земству даёт более точный социальный срез, чем бытовое прозвище.

Известных носителей с такой фамилией в открытых источниках нет — это редкая фамилия, не попавшая в энциклопедии. Её ценность именно в том, что она сохранила в себе слово, которое после революции почти исчезло из обихода.