Фамилия Згуров — одна из тех, что ставит перед исследователем загадку с первой буквы. В ней нет привычного славянского корня, который сразу подсказал бы значение. Вместо этого мы видим редкое сочетание «зг», заставляющее искать объяснение в диалектах, заимствованиях или старых прозвищах.

Скорее всего, в основе фамилии лежит прозвище, образованное от глагола «зга́ть» или «згнуть». В южнорусских и украинских говорах «зга́ти» означало «гнуть, сгибать, пригибать к земле». Соответственно, Згур — это человек, который гнетёт, притесняет, либо, наоборот, согбенный, сутулый. Вторая версия отталкивается от слова «зга» — «искра, огонёк, след». В этом случае Згуром могли прозвать очень худого, «прогоревшего» человека или того, кто работал с огнём (кузнеца, углежога). Третья, менее вероятная, но возможная гипотеза — связь с тюркским «зур» (сильный, могучий) через диалектное «згур» как вариант произношения.

Суффикс -ов указывает на классическую русскую модель образования: Згуров — «сын Згура» или «из рода Згура». Фамилия закреплена за потомками человека, которого в документах или в быту записали под этим прозвищем. Географически она тяготеет к югу России и востоку Украины, где «згати» и «зга» были в ходу. Встречается она нечасто, что делает её хорошим маркером локальной семейной истории.

В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) прямого упоминания Згурова нет, что подтверждает его редкость. Однако модель «прозвище + -ов» для него бесспорна. Сравните с фамилиями Згибай, Згин, Згода — все они построены по тому же принципу от диалектных глаголов. Таким образом, предок носителя фамилии Згуров, скорее всего, был человеком с характерной внешностью (сутулый) или сварливым нравом, либо же занимался ремеслом, связанным с огнём.