Фамилия Згуровская или Згуровский звучит как типичная фамилия польского или западнорусского дворянства, но её корень неожиданно прост и прозаичен. В основе лежит не польское «згура» (каприз), как иногда думают, а украинское или белорусское слово «згура» — так в диалектах называли снятое молоко, обрат, сыворотку или просто скисшее молоко. Человек, получивший прозвище Згур, мог быть либо молочником, либо пастухом, либо просто любителем этого продукта, но скорее всего — тем, кто его производил или торговал им.

Суффикс -ский указывает на то, что фамилия формировалась в шляхетской среде Речи Посполитой. В XVI—XVIII веках такая модель была популярна среди польской и украинской знати: к основе прозвища или названия местности добавляли -ский, получая фамилию, звучавшую благородно. Згуровский, таким образом, мог быть потомком того самого Згура, который при переходе в сословие «панцирных бояр» или мелкой шляхты взял себе фамилию по отцу. Встречается фамилия и в топонимической версии: на Волыни и в Подляшье есть несколько урочищ и хуторов с названием Згуры, откуда могли выехать первые носители.

Интересная деталь: в польских гербовниках фамилия Згуровский не числится среди древних родов, но встречается в списках мелкой шляхты Волынского и Киевского воеводств. Это значит, что предки носителей фамилии, скорее всего, не были магнатами, а относились к служилому или хозяйственному люду, который со временем получил герб (обычно «Косцеша» или «Ястршембец») через усыновление или пожалование. В Российской империи после разделов Польши фамилия закрепилась в губерниях: Волынской, Киевской, Подольской, а также в Беларуси.

Сегодня Згуровские — нечастая фамилия, её можно встретить преимущественно на западе Украины и в Польше, а также среди потомков эмигрантов первой волны. Если вы носите эту фамилию, ваши предки с большой вероятностью были либо мелкими землевладельцами на Волыни, либо крестьянами, получившими фамилию по прозвищу молочника. Спор о том, считать ли её польской или украинской, решается просто: она общая для обеих традиций, но географически тяготеет к восточным землям бывшей Речи Посполитой.