Фамилия Жарких образовалась от прозвища Жаркий. Оно восходит к нарицательному «жар», которым обозначают не только высшую степень тепла, но и рвение, ретивость, сильное стремление, страстный порыв к чему. Поэтому вполне возможно, что прозвище Жаркий указывало на определенные черты характера предка. Жарким в некоторых говорах называли огненный, рудо-желтый, красно-желтый, оранжевый цвет. В таком случае прозвище Жаркий мог получить человек с рыжими волосами. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жаркий, со временем получил фамилию Жарких.