Прозвище Жебчук, вероятно, восходит к славянскому корню «жеб-», который может означать «роптать, пенять, негодовать, плакаться на что» (значение сохранилось в курском «жебтаться») или «тихо, неясно, неразборчиво говорить, бубнить» (украинское «жебонити»). Таким образом, прозвище Жебчук могло указывать на особенности характера или речи предка.