Фамилия Желудев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Желудев послужило мирское имя Желудь. Фамилия Желудев образована от нецерковного имени Желудь. Желудь у многих народов выступал символом плодородия, процветания и духовной энергии. Поэтому, давая младенцу такое имя, как Желудь, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель растительного мира. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Желудь, со временем получил фамилию Желудев. О точном месте и времени возникновения фамилии Желудев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Желудев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.