Фамилия Жолдасова происходит от мужского казахского имени Жолдас. В переводе с казахского языка это имя означает «надежный спутник, товарищ, друг». Когда родители называли сына Жолдасом, они желали ему стать достойным, искренним человеком и верным товарищем.

Фамилия образована по типичной для русского языка модели: к основе имени Жолдас добавили суффикс -ов, а затем женское окончание -а. Эта модель была распространена в документах Российской империи, где казахские имена фиксировали по русским стандартам. Так потомка человека по имени Жолдас — его сына или внука — в официальных бумагах записывали как Жолдасова.

Сам корень «жолдас» в тюркских языках имеет прозрачную внутреннюю форму: «жол» — путь, дорога, а «дас» — суффикс совместности. Буквально «жолдас» означает «тот, кто вместе в пути», то есть попутчик. Со временем это слово получило более широкое значение — товарищ, спутник по жизни.

Фамилия Жолдасова — женская форма, носительница которой, скорее всего, является потомком по отцовской линии от человека по имени Жолдас. Мужская форма фамилии — Жолдасов. В казахской среде фамилии в такой форме появились относительно поздно, в XIX–XX веках, когда началась массовая фиксация родовых имен в метрических книгах и паспортах.

Сейчас фамилия встречается преимущественно в Казахстане и среди казахской диаспоры, но отдельные носители живут и в России. Она хранит память о том, что предок этой семьи когда-то носил имя, которое окружающие воспринимали как пожелание верности и надежности.