Фамилия Зубчинский — типичная «географическая» фамилия, образованная по модели, распространённой в западных и юго-западных регионах бывшей Речи Посполитой. Её основа — топоним Зубчино, Зубчин или Зубча, а суффикс -ский указывает на дворянское или шляхетское происхождение: так в XVI–XVIII веках оформляли фамилии владельцы поместий, а затем и их потомки, даже незнатные. Если ваш предок носил такую фамилию, скорее всего, он происходил из мест, где было село с похожим названием, — например, Зубчин на Волыни или в нынешней Беларуси.

Корень фамилии — «зуб». В русских и украинских прозвищах зуб часто связывали с внешностью: «Зуб» могли дать человеку с крупными, редкими или выбитыми зубами. Однако в случае с фамилией на -ский прозвищная версия менее вероятна. Правдоподобнее, что имя села или хутора произошло от прозвища первого поселенца или владельца — некоего Зуба. Такие «владельческие» названия (Зубово, Зубчино) встречаются повсеместно, а прилагательное от них давало фамилию переселенцам: «из Зубчина» — Зубчинский.

Интересная деталь: в отличие от массовых фамилий на -ов/-ев, Зубчинский сохраняет акцент на польско-украинской традиции словообразования. В документах XIX века эта фамилия часто встречается среди мелкой шляхты Подольской и Волынской губерний, а также среди крестьян, вышедших из однодворцев. Если сравнивать с однокоренными — Зубов, Зубков, Зубарев, — то Зубчинский стоит особняком: он не описывает ремесло или внешность напрямую, а привязывает человека к конкретному месту. Это делает фамилию более «точечной»: по ней можно попытаться восстановить географию предков, а не просто род занятий.

Есть и редкая, но не исключённая версия: фамилия могла возникнуть от прозвища «Зубча» — так в некоторых говорах называли человека с зазубренным инструментом или даже сварливого, «кусачего» по характеру. Однако эта гипотеза слабее: суффикс -инский в таком случае был бы нетипичен для чисто прозвищной фамилии. Более надёжно считать Зубчинского потомком того, кто когда-то уехал из деревни Зубчино и назвался по её имени.