Фамилия Зульфигаров происходит от мужского имени Зульфигар. Это имя имеет арабско-персидские корни и, скорее всего, составное. Первая часть — «зульф» (сила, могущество) или «зуль» (обладатель). Вторая часть восходит либо к «гара» (могучий, великий), либо к «фахара» (гордиться). В первом случае имя Зульфигар означает «обладающий великой силой», во втором — «гордый» или «гордящийся». Обе версии правдоподобны, но первая выглядит весомее благодаря созвучию с тюркским «гара» — «сильный», что характерно для имён, распространённых у народов Кавказа и Поволжья.

Фамилия построена по русской модели: к основе Зульфигар добавили патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность («сын Зульфигара»). Такое оформление типично для фамилий, которые возникли у тюркских и кавказских народов в XIX–XX веках, когда их имена и прозвища адаптировали к русской официальной системе. Носители фамилии Зульфигаров — это потомки человека по имени Зульфигар, который, судя по географии фамилии, жил в Азербайджане, Дагестане или среди татар. В этих регионах имя Зульфигар (иногда в форме Зульфугар) было известно и популярно, в том числе благодаря историческому мечу Зульфикар, который принадлежал халифу Али и стал символом доблести.

В написании фамилии возможны варианты: Зульфигаров, Зульфугаров, реже Зульфикаров. Разница в гласной между «и» и «у» отражает местные диалектные произношения имени. Встречаются и случаи, когда фамилию записывали с окончанием -ев (Зульфигарев), но это редкое искажение при первичной записи в документах. Основная масса носителей сосредоточена в Азербайджане, а также в Дагестане и среди татарского населения Башкортостана. В России фамилия малочисленна, но стабильно встречается в статистических списках.