Основой фамилии Зяблицев послужило мирское имя Зяблица. Фамилия Зяблицев образована от мирского имени Зяблица. Зяблицей в народе называют самку птицы зяблика. Согласно другой, менее вероятной гипотезе, Зяблицей называли женщину, которая боится холода, мерзнет. Также нельзя исключать, что фамилия Зяблицев связана с названием деревни Зяблицы (Варнавинский район Нижегородской области), откуда и мог быть родом основатель фамилии. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Зяблица, со временем получил фамилию Зяблицев.