Фамилия Адамантова — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не профессия и не географическое название, а чистое качество, причём с книжным, церковным оттенком. Её ядро — слово «адамант», которое в старославянском и церковнославянском языках означало алмаз, бриллиант, а в переносном смысле — нечто твёрдое, несокрушимое, эталон прочности. В русских текстах XVII–XVIII веков адамантом называли и драгоценный камень, и человека несгибаемой воли, праведника. Отсюда и фамилия: Адамантов — «сын адаманта», то есть потомок человека, которого за твёрдость духа или безупречность прозвали Алмазом.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель, но сама основа — не народная, а заимствованная через церковную литературу. Такие фамилии встречались в среде духовенства, особенно в XVIII–XIX веках, когда семинаристам и священникам давали «искусственные» фамилии по торжественным или символическим понятиям: Троицкий, Преображенский, Адамантов. Вероятно, предок носителя фамилии был либо выпускником духовного училища, получившим звучную фамилию при поступлении, либо священником, которого прихожане за строгость и принципиальность сравнивали с алмазом.

Встречается Адамантова и в женской форме, что для русских фамилий естественно: окончание -а указывает на принадлежность к роду. В документах XIX века фамилия фиксируется преимущественно в центральных губерниях России, но нигде не образует плотных гнёзд — она оставалась штучной, «кабинетной». Это отличает её от массовых крестьянских фамилий, возникших из прозвищ или отчеств.

Есть и альтернативная, менее вероятная версия: от греческого слова «адамас» (непобедимый) через фамилию Адамас, которую могли русифицировать в Адамантов. Но в русском ономастиконе такой переход не подтверждён документально, и церковная версия выглядит убедительнее. В любом случае, фамилия Адамантова — пример того, как книжное слово, почти не встречавшееся в быту, стало личным именованием и сохранило в себе память о высоком, почти библейском образе.