Фамилия Адоньев произошла от мужского крестильного имени Евдоким. В переводе с греческого это имя означает «славный, окруженный почетом». В основу фамилии легла не полная, а производная, обиходная форма имени — Адонь.

Такая модель образования — от уменьшительного или сокращенного имени — была характерна для простых сословий. Фамилии от полной формы имени (Евдокимов) чаще закреплялись за знатью или семьями, пользовавшимися особым уважением. Большинство же крестьян, ремесленников и посадских людей в быту звали кратко: Адоня, Адонь. Уже в XV–XVI веках такие прозвища начали передаваться по наследству, обозначая принадлежность к конкретной семье.

Суффикс -ев в фамилии указывает на притяжательное значение: «сын Адоня» или «из дома Адоня». Таким образом, основатель рода, которого в округе звали Адонь, дал начало фамилии Адоньевых.

Встречается также вариант написания через «а» — Аданьев, но он менее распространен и может быть связан с местными говорами или ошибками писцов. В целом фамилия редкая, ее географическая привязка не широкая: чаще всего она фиксируется в центральных и южных регионах России, где имя Евдоким было более популярно.