Фамилия Альбертов — одна из тех русских фамилий, происхождение которых лежит не в славянской, а в западноевропейской традиции. В основе лежит личное имя Альберт, которое пришло в русский язык из немецкого или французского. Само имя древнегерманское, состоит из двух корней: «adal» (благородный) и «beraht» (светлый, блестящий), то есть в дословном переводе — «сияющий благородством».

Фамилия образована по стандартной для русского языка патронимической модели: к основе (имени отца) добавили суффикс -ов. Это означает, что первого носителя фамилии звали Альберт, а его дети и потомки стали «Альбертовыми» — то есть «теми, кто принадлежит Альберту». В этом смысле фамилия ничем не отличается от Иванова или Петрова, только исходное имя не русское, а иноязычное.

Интересно, что в России XVIII–XIX веков такие фамилии часто встречались не у крестьян, а у обрусевших немцев, прибалтийских дворян или представителей духовного сословия. Семинаристам при поступлении в училище нередко давали «благозвучные» фамилии, образованные от имён святых или античных героев. Имя Альберт в православных святцах отсутствует, но его могли использовать как «учёное» или «латинское» — в семинариях любили переводить фамилии на греческий или латынь.

Другая, менее вероятная, но возможная версия — фамилия могла возникнуть на базе прозвища. В некоторых говорах «альбертом» или «альбертиком» могли называть человека щеголеватого, франтоватого, любящего иностранные манеры. Однако эта гипотеза слабая: прямых диалектных записей такого прозвища нет, и большинство исследователей сходится на имени-основе.

Фамилия Альбертов — довольно редкая. Встречается преимущественно в городах, особенно в Санкт-Петербурге и Москве, что подтверждает её «некрестьянское» происхождение: в деревнях с чуждым именем просто некому было дать такую фамилию. По сравнению с однокоренными Альберт и Альберти — русский суффикс -ов однозначно указывает на адаптацию в русской среде и на то, что предок носителя уже говорил по-русски.