Фамилия Албины — это нестандартный случай в русской ономастике. Перед нами не типичная фамилия на -ов или -ин, а форма множественного числа, которая указывает на целый род или семейство. Такое окончание характерно для фамилий, которые закрепились в документах в форме «Албины» (чьи? — Албины), и со временем эта форма могла стать основной для всех членов семьи. Встречается она реже, чем единственное число, и обычно указывает на то, что фамилия фиксировалась в переписных листах или ревизских сказках как обозначение династии или домохозяйства.

Сама основа фамилии — Албин — имеет как минимум два объяснения. Первое и самое вероятное для русской почвы: прозвище Алаба, связанное с диалектным словом «олаба» (лепёшка, небольшой каравай). В уральских говорах известно слово «алябыш» с переносным значением «полный, пухлый», так что прозвище могло отражать внешность — например, коренастость или дородность. В переписи яицких казаков 1723 года, составленной Карповым, встречается именование Алаба. Уральские казаки часто ставили ударение на окончание фамилий, и при переходе от прозвища к фамилии второй гласный «а» выпал для удобства произношения: Алаба → Албин.

Вторая версия — латинская: от мужского имени Албин (Albinus), восходящего к слову albus — «белый». Такое имя бытовало у католиков и православных (в святцах есть святой Альбин), но в русской среде оно было редким, поэтому эта гипотеза менее убедительна для крестьянских и казачьих фамилий. Скорее всего, перед нами именно прозвищная фамилия, образованная от местного слова.

Форма «Албины» могла закрепиться в тех регионах, где фамилии передавались по двору или по деревне: «дом Албиных» со временем превратился в «Албины». Точное место возникновения установить трудно, но уральско-казачья связь — самая надёжная зацепка. Это не массовая фамилия, а скорее локальная, что делает её особенно ценной для семейной истории.