Фамилия Альбовская — типичный пример искусственной фамилии, которая появилась в среде русского духовенства. Её основа — латинское прилагательное albus, то есть «белый». В семинариях XVIII–XIX веков было принято давать будущим священникам «благозвучные» фамилии на латыни или греческом, и Альбовский стоит в одном ряду с Альбицким, Альбовым или, скажем, Розовым.

В отличие от крестьянских или дворянских родов, где фамилия часто возникала из прозвища или названия деревни, семинарские фамилии конструировали намеренно. Белый цвет тут мог означать и внешность человека — бледность или светлые волосы, — и нести символическую нагрузку. В христианской традиции белый — цвет чистоты, святости, непорочности, что для будущего священнослужителя было особенно уместно.

Суффикс -ск- в фамилии Альбовский — ещё одна примета её происхождения. В среде духовенства такие фамилии на -ский/-цкий были особенно распространены, они звучали «книжно» и торжественно, по образцу польских дворянских фамилий. Сама же основа «Альб-» — это латинский корень, который мы встречаем в словах «альбинос», «альбом» (изначально — белая доска) или в названии горной породы «альбит».

Любопытно, что по правилам русского языка суффикс -ов обычно присоединяется к основам мужского рода (ср. Розов, а не Розин), но латинское albus — тоже мужского рода, так что словообразовательной ошибки здесь нет. Однако точное время и место появления конкретного рода Альбовских, как и для большинства фамилий, можно установить только через серьёзные генеалогические изыскания.