Фамилия Амосеев — один из тех редких случаев, когда модель образования неочевидна на первый взгляд. В ней нет привычного суффикса -ов, который в русских фамилиях чаще всего присоединяется к основе на твёрдый согласный. Здесь мы видим суффикс -еев, а это значит, что основа исходного имени или прозвища заканчивалась на -ей или -ий.

Корень фамилии — Амос. Это краткая форма крестильного имени Амос, которое пришло в русский язык из древнееврейского через греческий и означает «нагруженный, несущий ношу». В святцах имя известно по библейскому пророку Амосу, но в народе оно никогда не было особенно распространённым. От полной формы Амос образовались фамилии Амосов и Амосин, а вот Амосеев — это отчество от производной, более мягкой формы. То есть предка могли звать не просто Амос, а Амосей — уменьшительно-ласкательный вариант, который в быту звучал естественнее. От него и пошла фамилия: «чей сын?» — Амосеев.

С точки зрения географии, фамилия Амосеев встречается гораздо реже, чем Амосов. По данным переписей и архивных записей XIX века, основная масса носителей сосредоточена в центральных и северных губерниях России — в Вологодской, Костромской, Ярославской. Это не случайно: в северных диалектах имя Амос и его производные фиксировались чаще, чем на юге. Возможно, именно там жил тот самый Амосей, от которого пошёл род.

Социальный контекст тоже проясняет картину. В большинстве документов XIX века Амосеевы — крестьяне государственные или бывшие монастырские. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, а значит, предки были людьми простого сословия, носившими отчество как фамилию после отмены крепостного права. Никакой экзотической этимологии искать не стоит: это чисто русская фамилия, образованная по стандартной для своего времени модели, но с менее распространённым суффиксом.

Интересная деталь: в некоторых старых записях фамилию писали через «о» — Амосеев, но встречается и вариант Амасеев, что отражает акающее произношение. Однако в современном написании закрепилась форма с буквой «о» в первом слоге. Если вы встретите Амосеева в документах XVIII века, не удивляйтесь, что его могли записать как Омосеев — это следствие северного говора, где «о» произносили чётко, а на письме путали.