Фамилия Андруканец — нечастый случай, когда украинская патронимическая модель обошлась без привычного суффикса -енко. Вместо него сработал малорусский суффикс -анец/-янец, который в ономастике выполнял ту же роль, что и русское -ов/-ев: указывал на происхождение «сын такого-то». То есть Андруканец буквально означает «сын Андруки» или «потомок Андруки». В основе лежит имя Андрука — народная, уменьшительно-ласкательная форма крестильного имени Андрей. Такие формы, как Андрука, Андрушка, Андрунька, были широко распространены на западе Украины, особенно в Галичине и на Волыни.

Суффикс -анец встречается реже, чем -енко, и характерен для Подолья, Буковины и прикарпатских регионов. В польском языке есть аналогичный суффикс -aniec, который дал фамилии вроде Андруканец. Это может указывать на влияние польской административной традиции в XVIII–XIX веках, когда фамилии фиксировали по польским образцам. Встречается вариант написания Андруканець (с мягким знаком на конце), что ещё сильнее подчёркивает украинское происхождение. В русскоязычной среде фамилию часто записывали без ь, отсюда привычное окончание -ец.

Географически фамилия Андруканец сосредоточена в западных областях Украины — Львовской, Тернопольской, Ивано-Франковской, а также среди украинской диаспоры. В России и Беларуси она встречается очень редко. Носители фамилии в XIX веке относились к крестьянскому или мещанскому сословию. Имя Андрей, от которого всё пошло, было одним из самых популярных в православной и греко-католической среде, поэтому фамилия не несёт уникальной ремесленной или географической привязки — это чисто родовая, патронимическая метка.

Особенность фамилии — её звуковой облик: сочетание «др» и «кн» создаёт ощущение сложности, но на самом деле это просто результат сращения имени и суффикса. В отличие от фамилий на -енко, которые часто давали по отцу (например, Андрущенко — сын Андруха), Андруканец подчёркивает более интимную, уменьшительную форму имени. Это может говорить о прозвищном происхождении: в семье человека звали не Андрей, а именно Андрука.