Фамилия Ангуров имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Ангур. Фамилия Ангуров образована от прозвища Ангур, в основе которого лежит аналогичное нарицательное, что в переводе с персидского на русский язык означает «вино», а с таджикского - «виноград». Так, предок обладателя фамилии Ангуров мог заниматься выращиванием винограда, а также быть виноделом. О точном месте и времени возникновения фамилии Ангуров в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Однако бесспорным является тот факт, что фамилия Ангуров представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.