Фамилия Ануркин образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Ануркин послужило церковное имя Онуфрий. Фамилия Ануркин образована от имени Анурка, производной формы крестильного мужского имени Онуфрий. Оно, в свою очередь, имеет древнеегипетское происхождение и в переводе означает «священный бык». Следует отметить, что фамилия Ануркин встречается в Мордовии. Мордовская фамилия также могла быть образована от имени Анурка, поскольку мордовский именник включал в себя ряд заимствований из русского языка. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Анурка, со временем получил фамилию Ануркин. О точном месте и времени возникновения фамилии Ануркин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ануркин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.