Фамилия Аристовский — не из тех, что возникли напрямую от имени или прозвища. Её основа — географическое название, топоним. Предок носителя этой фамилии, скорее всего, происходил из деревни или села Аристово, Аристовка или Аристовское. Таких поселений в России немало — от Вологодчины до Сибири. Все они, в свою очередь, получили имя от владельца или основателя по имени Арист.

Имя Арист — это народная, сокращённая форма от полного церковного имени Аристарх (греч. «лучший начальник»). В русской традиции такие усечения были обычны: Аристарх превращался в Аристу, а затем и в Ариста. От этого имени пошли фамилии Аристов и Аристархов, а через топоним — Аристовский.

Суффикс -ский — классический признак дворянского или шляхетского происхождения, но необязательный. В XVIII–XIX веках фамилии на -ский нередко получали выходцы из духовенства (семинаристы) или люди, переселившиеся в город и желавшие подчеркнуть своё происхождение из конкретного места. Аристовский мог появиться и у крестьянина, перебравшегося из деревни Аристово в уездный город: фамилия просто указывала, откуда он родом.

Интересно, что Аристовский встречается реже, чем Аристов, и имеет более выраженную региональную привязку. По данным исторических переписей, её носители чаще всего фиксировались на северо-западе России — в Новгородской, Псковской и Смоленской губерниях. Это совпадает с зоной распространения топонимов на -ово, от которых и образована фамилия.

Разберём словообразовательную модель: основа Аристов- (от названия села или деревни) плюс суффикс -ский, указывающий на принадлежность к местности. Никакого отношения к «аристократу», несмотря на созвучие, фамилия не имеет. Она буквально отвечает на вопрос «откуда?» — её носитель либо сам Аристарх, либо выходец из места, названного в честь такого Аристарха. Фамилия редкая, но прозрачная по смыслу.