Фамилия Аристорхов стоит особняком среди русских фамилий. Обычно их выводят из прозвища или крестильного имени, но здесь основа — напрямую греческое прилагательное «аристорхос», то есть «наилучший правитель» или «начальник лучших» (от «аристос» — лучший и «архе» — власть). В русскую традицию слово попало через церковные святцы как имя Аристорх, которое носил один из апостолов от семидесяти.

Модель образования простая и типичная для XIX века: к полной форме имени Аристорх добавили суффикс -ов. Он указывает на принадлежность: буквально Аристорхов — это «сын Аристорха» или «человек из его семьи». Выбор -ов, а не -ин, объясняется аналогией с другими именами на твердый согласный вроде Морозов или Пахомов, хотя конечный «х» в имени Аристорх формально мягкий — в фамилиях закрепился именно -ов.

Главная особенность этой фамилии — её ареал и социальный слой. В крестьянской среде центральной России она почти не встречается. Основные места бытования — южные и западные губернии, а также среда духовенства. Семинаристы и священники часто получали фамилии по именам святых, и Аристорх — типичный «книжный» вариант. Поэтому предок-носитель фамилии с высокой вероятностью был священнослужителем или происходил из семьи, где ценили церковные традиции и образование. В отличие от фамилий, данных за ремесло или характер, Аристорхова могли зафиксировать только по метрической записи.

Стоит учесть путаницу с написанием. Встречается вариант Аристархов — с буквой «а» во втором слоге. Это не ошибка, а народная этимология: имя Аристарх (от «аристос» и «архос» — вождь) более известно, и его «подтянули» к фамилии. Исходная форма Аристорхов ближе к греческому оригиналу. Если ваша фамилия пишется именно так, вы носите один из самых редких и «учёных» вариантов, напрямую отсылающих к античной идее благородного правления.