Фамилия Арташова — женская форма от Арташов, и её основа почти наверняка связана с мужским именем или прозвищем Арташ. В русской ономастике это редкий случай, когда корень не имеет славянского происхождения, а восходит к тюркским или иранским языкам. Скорее всего, в основе лежит имя Арташ — вариант имени Арташес (древнеармянское «истина» или «правда»), которое через кавказские и тюркские контакты могло попасть в русскую среду. Суффикс -ов указывает на типичную модель образования русских фамилий от личного имени: «чей?» — Арташов, то есть сын или потомок Арташа.

Географически фамилия редкая, её можно встретить в регионах, где исторически были контакты с тюркскими или кавказскими народами — на юге России, в Поволжье, на Северном Кавказе. Возможно, предок носителя фамилии был человеком с таким именем, которое в быту закрепилось как прозвище. Второй, менее вероятный вариант: Арташ могло быть прозвищем, образованным от тюркского «арт» — «задняя часть, спина» или «артыш» — «можжевельник», но это уже догадки без твёрдой опоры в источниках.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Арташев, Арташян — показывает, что Арташова стоит в ряду фамилий, чьи носители, скорее всего, имели армянские или тюркские корни, но обрусели. В отличие от массовых Ивановых или Кузнецовых, эта фамилия сохраняет память о конкретном имени, которое почти исчезло из живого употребления. Если искать в архивных записях, то Арташовы могли быть крестьянами или мещанами, но точных данных о сословной принадлежности по одной фамилии нет — слишком редкий случай.