Фамилия Ашаровы (и её мужская форма Ашаров) — один из тех родовых имен, что несут в себе следы восточного влияния на русскую культуру. В основе фамилии лежит личное именование Ашар, которое имеет несколько возможных толкований, и ни одно из них не противоречит духу тюркских языков.

Самая прямая версия переводит имя Ашар как «открытие». Это редкий, но осмысленный антропоним, который могли дать ребёнку как пожелание открывать новое или как имя, связанное с каким-то памятным событием. Вторая, не менее правдоподобная гипотеза, отталкивается от тюркского корня «аш» — «еда». В этом случае Ашар — охранительное имя: в традициях многих народов ребёнка нарекали в честь сытой пищи, чтобы он никогда не знал голода. Такие «вкусные» имена — не редкость в ономастиконе тюркских народов.

Есть и третья версия, менее очевидная, но любопытная: Ашар могло быть фонетическим вариантом слова «хашар». Хашар — это форма добровольной общественной взаимопомощи, распространённая в Средней Азии и на Кавказе: люди сообща строили дома, рыли каналы, разбивали сады. Если прозвище Ашар (или Хашар) закрепилось за человеком, который был зачинщиком или участником таких работ, то фамилия Ашаровы могла означать «потомки того, кто участвовал в хашаре».

Словообразовательная модель типична для русского ономастикона: суффикс -ов присоединился к основе Ашар, образовав типичную патронимическую фамилию (буквально «чей?» — «Ашаров сын»). Это говорит о том, что носители фамилии уже жили в русскоязычной среде, где фамилии на -ов стали стандартом.

Однозначно утверждать, из какого именно региона или социального слоя вышли первые Ашаровы, без генеалогических изысканий нельзя. Ясно одно: фамилия эта — не случайный звуковой комплекс, а осмысленный след контакта тюркской и славянской традиций именования.