Фамилия Ассаульяновы — редкий пример, где восточное происхождение почти не вызывает споров, хотя точный корень определить непросто. В основе фамилии лежит прозвище или имя Ассаульян, а суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Ассаульяна» или «из рода Ассаульяновых». Сама конструкция фамилии — с двойным «а» в начале и характерным окончанием — выдает тюркское или, возможно, армянское влияние.

Первая и самая вероятная версия связывает Ассаульяна с тюркским словом «ясаул» (есаул) — «начальник», «военачальник». В русской армии есаулом называли казачьего офицера, но в тюркской среде это слово означало просто командира или распорядителя. Прозвище Ассаульян мог получить предок, занимавший такую должность, или же оно закрепилось за ним как указание на социальный статус. Учитывая, что фамилия фиксируется не ранее XV–XVII веков, её носители могли быть выходцами из Золотой Орды, печенежских или половецких родов, которые постепенно вливались в русское дворянство и служилое сословие.

Вторая версия менее распространена, но тоже имеет право на существование: имя Ассаульян могли считать вариантом армянского имени Асилян, которое переводят как «божественный стрелок». В таком случае фамилия отражает не должность, а личное имя родоначальника, возможно, имевшее магический или охранительный смысл. Армянские корни у этой фамилии встречаются реже, но полностью исключать их нельзя — в южных регионах России и на Кавказе смешение культур было обычным делом.

Важно, что фамилия Ассаульяновы не относится к массовым крестьянским фамилиям, образованным от крестильных имён. Её носители, скорее всего, принадлежали к служилому или даже дворянскому сословию — в России XVI–XVII веков многие нерусские по происхождению семьи получали поместья и записывались в родословные книги. Именно этот исторический контекст объясняет, почему восточное по звучанию имя закрепилось в русской фамильной системе.

С точки зрения словообразования, фамилия уникальна: двойное «а» в начале (Ас-саульян) встречается нечасто и может быть следствием адаптации тюркского звучания к русскому произношению. Если бы исходным было просто «Саульян» или «Саулянов», фамилия выглядела бы иначе. Ассаульяновы — это не просто «потомки есаула», а скорее «потомки того, кого звали Ассаульяном», где само прозвище уже несло в себе указание на должность или происхождение.

В целом, фамилия Ассаульяновы — памятник восточной письменности и культуры, зафиксированный в русской ономастике. Она не получила широкого распространения, но сохранила в себе отсылку к военной или родовой иерархии тюркских народов, а возможно — и к армянской именной традиции.