Фамилия Астанова — редкий случай, когда у фамилии, звучащей по-русски, сразу несколько корней, и какой из них верный для конкретной семьи, зависит от географии и традиций предков. Если ваши предки жили в Поволжье, на Урале или в Сибири, скорее всего, фамилия тюркская. Если род происходит из южнорусских или украинских областей, велика вероятность славянского происхождения.

Разберём тюркскую версию. Имя Астан — это сокращённая форма от имени Арыстан. В переводе с казахского и многих других тюркских языков Арыстан означает «лев». Называя сына таким именем, родители желали ему силы, смелости и власти — качеств, которые издревле приписывались царю зверей. Другое, более редкое тюркское толкование связывает имя Астан с арабским словом «ас» — «город». В этом случае имя означало «прибывший из города», то есть указывало на место, откуда человек родом. В любом случае, суффикс -ов (в женском роде -а) — типичный русский патронимический суффикс, который в XV–XVII веках прибавляли к именам и прозвищам инородцев, когда те входили в состав русского государства. Так Астан становился Астановым.

Однако есть и славянский след. Имя Астан могло возникнуть как народная форма православного имени Евстахий (в русском обиходе — Евстафий). В переводе с греческого Евстахий означает «хорошо построенный», «крепкий», «здоровый». В говорах, где «акали», имя Евстафий превращалось в Астафий, а от него — в краткие формы Астах, Астаня и, наконец, Астан. То есть фамилия Астанов могла появиться и в крестьянской среде, где полное церковное имя сокращали до простого и удобного в быту прозвища.

Получается, что одна и та же фамилия может вести родословную и к казахскому «льву», и к греческому «крепкому», и к арабскому «горожанину». Выяснить, какая версия верна для вашей семьи, поможет только знание конкретного места проживания предков и их вероисповедания до XX века.