Фамилия Астанов образована отт имени Астан, которое представляет собой вариант имени Арыстан. В переводе с тюркского и казахского языков имя Арыстан означает «лев». Лев является символом власти, силы, смелости. Таким образом, называя ребенка именем Астан, родители надеялись, что судьба наделит его этими качествами. Не менее вероятно, имя Астан означает в буквальном смысле «из Аса», то есть «прибывший из города». Ас в переводе с арабского - «город, поселение». В результате имя или прозвище человека закреплялось за его потомками и домочадцами. Однако, не исключено, что фамилия Астанов имеет славянское происхождение. Так, имя Астан может являться формой христианского личного имени Евстахий, означающего в переводе с греческого «хорошо построенный, уравновешенный, крепкий, здоровый». Имя Евстахий было как в России, так и на Украине нередким, от него возникло много других производных форм: в «окающих» говорах - Остафий, Остах, Осташка, Осташко, Останя, Останок, в «акающих» - Астафий, Астах, Астан, Астанок и др. Безусловно, фамилия Астанов представляет собой замечательный памятник культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Астанов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.