Фамилия Августинов — типичная русская «семейная» фамилия, образованная по простой и прозрачной модели: к полной форме имени Августин добавили притяжательный суффикс -ов. Дословно она отвечает на вопрос «чей?» и первоначально означала «сын Августина», а позже закрепилась за всем родом. Само имя Августин восходит к латинскому Augustinus — производному от augustus («священный, величественный»). В римской традиции это был почётный титул, а в христианстве имя получило широкое распространение благодаря Аврелию Августину, епископу Гиппонскому (Иппонийскому). Этот богослов и проповедник, почитаемый как в католичестве, так и в православии (в восточной традиции — с эпитетом «блаженный»), считается одним из Отцов Церкви, и именно его культ во многом поддерживал популярность имени в Европе.

В России имя Августин никогда не было массовым. Оно встречалось в среде духовенства и образованных слоёв, а в крестьянской среде — редко. Поэтому фамилия Августинов — скорее книжного, семинарского происхождения. Такие фамилии нередко давали в духовных училищах будущим священникам: ученику с «мирским» именем могли «приписать» звучную фамилию по имени святого. Так что предок-родоначальник Августиновых с высокой вероятностью был либо выходцем из духовного сословия, либо человеком, получившим имя в честь святого Августина при крещении. Поскольку имя активнее бытовало в католических странах (Польше, Германии, Чехии), не исключено, что основатель рода мог быть выходцем оттуда, но для русского контекста это скорее вторичная, а не основная версия.

Словообразовательный тип на -ов — самый распространённый в русской фамильной системе, что указывает на то, что фамилия складывалась в центральных регионах России, где преобладала именно эта модель. Встречаются также варианты Августинский и реже Августинцев, но Августинов — самый прямой и немноголюдный.