Фамилия Азараков — редкий пример того, как имя, казалось бы, восточного или библейского звучания, закрепилось в русской фамильной модели с помощью стандартного патронимического суффикса -ов. Основа здесь — Азарак. Вопрос в том, что это за основа и откуда она взялась.

Самая вероятная версия — тюркское происхождение. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) есть имя Азарак, которое восходит к арабскому «Азхар» — «сияющий», «светлый», «красивый». В диалектах форма могла измениться: Азхар → Азар → Азарак с уменьшительным или ласкательным аффиксом -ак. Таким образом, Азарак — это вариант мусульманского имени, которое давали мальчикам. Крестившийся татарин или башкир мог получить фамилию по отцу Азараку, и она вошла в русский обиход.

Менее вероятная, но не исключённая версия — связь с библейским именем Елеазар (Бог помог). В просторечии оно могло сократиться до Азар, а затем получить суффикс -ак (Азарак — как вариант уменьшительной формы). Однако в русской традиции от Елеазара чаще образовывались фамилии Лазарев, Елеазаров, а форма Азарак для XVI–XVII веков нехарактерна, поэтому эта гипотеза слабее.

Географически фамилия Азараков встречается в Поволжье и на южном Урале — как раз в зоне активных русско-тюркских контактов. Встречается она крайне редко, что говорит о локальном происхождении: вероятно, от одного рода или даже одного человека, который носил прозвище или имя Азарак. В архивных записях XVIII–XIX веков её почти нет, что подтверждает её позднее оформление — скорее всего, в среде крестьян или однодворцев, получивших фамилию после ревизий.

Словообразовательная модель проста: корень Азарак + суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Азарака). Фамилия недвусмысленно патронимическая. Никаких сословных маркеров в суффиксе нет: -ов — самый массовый русский фамильный суффикс, который носили и крестьяне, и мещане, и дворяне.