Фамилия Бамбуко — редкий случай, когда внешне прозрачная основа оказывается не такой уж очевидной. На первый взгляд кажется, что перед нами фамилия, образованная от названия тропического растения «бамбук». Но в русской ономастике такие «ботанические» фамилии почти всегда имеют суффиксы: Бамбуков, Бамбукин. Окончание на -о указывает на совсем другую языковую традицию.

Скорее всего, фамилия Бамбуко имеет украинское, белорусское или польское происхождение. В этих языках фамилии на -о (как Довженко, Коваленко) — типичное явление. Основа могла быть не растительной, а прозвищной. В южнорусских и украинских говорах словом «бамбук» или «бамбула» могли называть неуклюжего, нерасторопного человека, а иногда — того, кто что-то бормочет, говорит невнятно (от звукоподражательного «бам-бам»). Таким образом, Бамбуко — это прозвище, закрепившееся как фамилия.

Версия с итальянским следом тоже имеет право на существование. В Италии фамилия Bambuco встречается, хотя и редко, и связана она не с растением, а с диалектным словом «bambucco» — так в некоторых регионах называли куклу или болвана. В пользу этой версии говорит то, что в XIX веке в Российской империи служило немало итальянских архитекторов, врачей и музыкантов, и фамилия могла быть занесена оттуда.

Что касается географии, то в современных российских базах фамилия Бамбуко встречается единично, чаще — на юге России и в Краснодарском крае, что косвенно подтверждает и украинскую, и средиземноморскую версию. Сословного барьера у фамилии не было: прозвище Бамбуко мог получить как крестьянин за какую-то особенность поведения, так и городской ремесленник.

Итог прост: если ваши предки были из Малороссии или Белоруссии, ищите корни в прозвище. Если же в роду были люди с южноевропейскими корнями — вероятно, фамилия пришла оттуда. Третьего, «растительного», варианта у этой фамилии, скорее всего, нет.