Фамилия Бамматов — один из примеров того, как восточное имя адаптировалось к русской фамильной модели. В её основе лежит мужское имя Баммат, которое у кумыков и других тюркских народов Кавказа стало местной формой арабского имени Мухаммад. «Баммат» — это результат фонетического упрощения: язык «срезал» слоги, оставив более короткий и удобный для произношения вариант. Значение имени то же, что и у пророка: «восхваляемый», «прославляемый». Называя сына Бамматом, родители в первую очередь вкладывали религиозный смысл — желание, чтобы мальчик вырос праведным мусульманином, достойным своего имени.

Словообразовательная модель здесь простая и типичная для фамилий народов Кавказа, вошедших в состав Российской империи. К основе Баммат добавили русский патронимический суффикс -ов. Такие фамилии массово оформляли в XIX — начале XX века при переписях и воинском учёте: имя отца фиксировали в документах как фамилию для всего рода. Так Баммат стал Бамматовым.

Фамилия бытует преимущественно в регионах, где исторически расселены кумыки, — это Дагестан, Чечня, отчасти Ставропольский край. Встречается она и у других народов, испытавших влияние ислама и русской административной системы, но кумыкское происхождение остаётся основным. Двойное «м» в корне — норма для русского письма, хотя в исходном имени могло быть и одно. Вариант с одним «м» (Баматов) тоже существует, но он менее распространён и часто указывает на иную диалектную форму.