Фамилия Баратов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Баратов образована от прозвища Барат, которое восходит к нарицательному «барат», то есть «обмен товара на товар». Исходя из этого, можно предположить, что предок обладателя фамилии Баратов был торговцем. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Барат, со временем получил фамилию Баратов. К известным представителям данной фамилии относится Николай Николаевич Баратов (1 февраля 1865, Владикавказ — 22 марта 1932, Париж) — русский генерал от кавалерии. Он был участником русско-японской войны 1904—1905 годов, командиром Сунженско-Владикавказского полка, участником Первой Мировой войны: командиром 1-й Кавказской казачьей дивизии. С 1916 года Николай Николаевич стал командующим Кавказским стрелковым корпусом, а затем Отдельным экспедиционным корпусом в Персии. В Белом движении он был представителем Добровольческой армии и Вооруженных сил Юга России генерала Деникина в Закавказье. О точном месте и времени возникновения фамилии Баратов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Баратов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.