Фамилия Барткова образована от прозвища Барток. Оно ведет свое начало от украинского нарицательного «бартка» - «маленький топор». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься изготовлением топоров, либо быть дровосеком, лесорубом, плотником. Согласно другой гипотезе, прозвище Барток связано со словом «бортник» - так в прошлом называли пчельника, человека, занимающегося бортевым (лесным) пчеловодством. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Барток, со временем получил фамилию Бартков.