Фамилия Бартязов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она кажется типичной русской фамилией с суффиксом -ов, но её основа ставит перед исследователем несколько загадок.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Бартязов — сын или потомок человека по имени или прозвищу Бартяз. Но что скрывается за этим прозвищем? Самая прямая версия — связь с тюркскими языками. В ряде тюркских наречий «барт» или «бартлы» может означать «имеющий барсучью нору» или быть связанным с охотой на барсука. Однако более вероятно, что в основе лежит личное имя Бартяз, которое могло быть вариантом имени Барт (сокращение от Бартоломей) с добавлением тюркского аффикса -яз/-яш, образующего ласкательные или уменьшительные формы. В таком случае фамилия Бартязов — русифицированная версия имени, бытовавшего в среде крещёных татар или других тюркоязычных народов Поволжья.

Нельзя исключать и чисто прозвищное происхождение. В русских говорах слово «бартяз» не зафиксировано, но можно предположить искажение от «бортяз» — человека, занимающегося бортничеством (сбором мёда диких пчёл). Если учесть, что в старых документах буквы «о» и «а» в безударной позиции часто путали, а писцы могли записать фамилию на слух, то Бартязов мог быть потомком бортника. Впрочем, эта версия менее убедительна: для прозвища бортника скорее использовали бы форму «Бортников» или «Бортник».

Географически фамилия встречается крайне редко. Основные следы ведут в регионы с сильным тюркским влиянием — в Татарстан, Башкирию, а также в южные области России, где исторически селились выходцы из Орды. При этом написание с буквой «я» в корне (Бартязов, а не Бартезов) указывает на то, что основа произносилась мягко, что характерно для адаптации восточных имён в русской среде. Сословная принадлежность, скорее всего, была крестьянской или мещанской — фамилия не звучит как дворянская или купеческая, а её редкость говорит о том, что род был локальным, неразветвлённым.

Таким образом, Бартязов — это, вероятнее всего, фамилия тюркского происхождения, образованная от прозвища или имени, которое затем было обрусело через суффикс -ов. Носитель этой фамилии может с высокой долей уверенности предположить, что его предки жили на стыке русской и тюркской культур, возможно, в Волго-Уральском регионе, и занимались обычным крестьянским трудом или ремёслами.