Фамилия Белкот — редкий случай, когда прозвище перешло в фамилию почти без изменений, сохранив звучание живой украинской речи. В её основе лежит слово «белькiт», которое означает неразборчивый разговор, бормотание. Так на Украине могли прозвать человека с невнятной речью: шепелявого, картавого или того, кто говорил быстро и скомканно, «проглатывая» слоги. Прозвище цепкое и образное — оно сразу рисовало портрет.

С точки зрения словообразования фамилия стоит особняком. В ней нет типичных для русских и украинских фамилий суффиксов -ов, -ин, -ский или -енко. Это так называемая «неоформленная» фамилия: прозвище Белкот закрепилось как родовое имя в исходной форме, без добавления патронимического элемента. Такое встречается реже, чем фамилии на -ов или -енко, и обычно указывает на более позднее или стихийное закрепление фамилии в крестьянской среде.

Корень слова — «бельк-» — родствен украинскому «белькотати» (бормотать, лепетать) и русскому диалектному «белькать» (говорить невнятно). В польском языке есть схожее «bełkotać» с тем же значением, что подтверждает западнославянские связи этого корня. Фамилия могла возникнуть на территории Правобережной Украины или в исторических регионах, где смешивались украинские и польские говоры.

Географически фамилия Белкот встречается спорадически, без выраженного «гнезда». Это подтверждает её прозвищное происхождение: она не пошла от названия деревни или ремесла, а закрепилась за конкретным человеком и его потомками. В современных базах данных носители фамилии встречаются в центральных и западных областях Украины, а также среди потомков украинских переселенцев в России.

Версия, связывающая фамилию с белкой или белым цветом, маловероятна: для таких основ существовали бы формы Белков, Белкин, Беляков. А вот «белькiт» даёт точное и логичное объяснение. Предок носителя фамилии Белкот, скорее всего, был человеком, которого в селе запомнили по особенности речи — не злой и не обидной, а просто заметной.