Фамилия Берлинтейгер — составная, и её происхождение связано с двумя немецкими корнями: названием города и ремеслом. Первая часть, «Берлин», указывает на столицу Германии — крупный город на реках Шпрее и Хафель, который возник из двух торговых поселений, Кёльна и Берлина, объединившихся в 1307 году. Вторая часть, «тейгер», восходит, скорее всего, к немецкому глаголу teigen — «промазывать резиновым клеем», а суффикс «-ер» в таких прозвищах типичен для названий профессий. Поэтому правдоподобнее всего, что Берлинтейгер — это не «человек из Берлина», а «берлинский мастер по резине»: сапожник, чинивший обувь резиновым клеем, или ремесленник, работавший с резиновыми изделиями.

Такая модель образования фамилий — сращение топонима и названия занятия — встречается у немцев нечасто. Обычно выходца из города называли просто Берлинер или Берлинский, а тут к месту привязали специальность. Это говорит о том, что прозвище было дано не для того, чтобы отличить приезжего, а чтобы подчеркнуть конкретное ремесло, которое он принёс с собой. Возможно, первый носитель фамилии был переселенцем из Германии в Российскую империю (такие фамилии нередки среди поволжских немцев) и обосновался в колонии, где его знали именно как мастера из Берлина.

Вторая версия, хотя и менее вероятная, связывает «тейгер» с глаголом teigen в значении «замешивать тесто» — тогда прозвище могло относиться к пекарю или булочнику. Но для «резинового» значения есть больше оснований: в немецких диалектах слово Teig (тесто) редко даёт производные с таким суффиксом, а вот в сапожном и резиновом деле teigen — технический термин. Выбрать между хлебом и обувью сложно без архивных записей, но профессиональная среда сапожников в немецких колониях была шире, что делает версию с клеем чуть весомее.