Фамилия Бесар — редкая и неоднозначная. Её происхождение не лежит на поверхности, и единого мнения у ономастов нет. Чтобы разобраться, придётся отталкиваться от географии и звучания.

Вероятнее всего, корни фамилии — не русские, а южнославянские или румынские. В сербском, хорватском и болгарском языках «бесар» (или «бесар») — диалектное слово, означающее «гневливый», «вспыльчивый» человек, буквально «одержимый бесом». Прозвище могли дать человеку с крутым нравом, несдержанному в гневе. Такая модель образования (прозвище → фамилия) типична для Балкан, где фамилии часто закреплялись без суффиксов, в чистом виде.

Вторая версия — топонимическая. В Румынии существует село Бесар (Besar), а в Молдове — несколько сёл с похожими названиями (Бесары, Бесарка). Фамилия могла возникнуть у выходца из такого места: «Бесар» — тот, кто родом из Бесара. Поддерживает эту гипотезу окончание без типичного русского суффикса (-ов, -ин), что характерно для молдавских и румынских фамилий.

Третий, менее вероятный вариант — связь с тюркским словом «бесар» (пять рук) или «бешар» (пять человек). Встречаются тюркские фамилии Бесаров, Бешаров, но форма без суффикса для них нетипична. Скорее всего, это случайное созвучие.

С точки зрения словообразования, фамилия стоит особняком: в ней нет суффикса принадлежности, она не склоняется по модели «чей?». Это указывает на её позднее закрепление в русской среде, вероятно, через переселенцев с Балкан или из Бессарабии. В дореволюционных метриках Бесары встречаются в Кишинёвском уезде и в Новороссии, что подтверждает южное происхождение.

Искать знаменитых носителей фамилии Бесар сложно — она редкая. В открытых источниках упоминается разве что сербский футболист или молдавский крестьянин XIX века, но эти данные отрывочны. Если ваша фамилия — Бесар, с наибольшей вероятностью предки были либо вспыльчивыми людьми, получившими прозвище на Балканах, либо выходцами из молдавского села с таким названием.