Фамилия Бесарчук — редкий пример, где разбор начинается не с корня, а с суффикса. Формант -чук типичен для западноукраинских и белорусских фамилий: он означает «сын» или «ученик», «помощник» того, кто назван в основе. В данном случае основа — Бесар. Если отбросить суффикс, получаем имя или прозвище Бесар, которое само по себе в современных словарях не встречается, но легко выводится из двух источников.

Первая и самая правдоподобная версия — фонетический вариант имени Виссарион. В просторечии, особенно на юго-западе Российской империи, начальное «ви» часто редуцировалось до «бе»: Виссарион превращался в Бессариона, а затем в краткую форму Бесар. Суффикс -чук добавил значение «потомок Бесара». Вторая версия — прозвище Бесар от тюркского слова «бес» (пять) или от глагола «бесармак» (нажимать, давить), но это менее вероятно: фамилия бытовала в регионах с преобладанием славянского населения, а не в степных тюркоязычных зонах.

Географически Бесарчук привязана к Волыни, Подолью и западной части Беларуси. Именно там суффикс -чук встречается чаще всего, и там же фиксируются ранние письменные упоминания подобных форм. Социальный контекст: носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами — в этих краях фамилии на -чук редко носили дворяне, которые предпочитали польские формы на -ский.

Интересная деталь: если основа действительно восходит к Виссариону, то фамилия Бесарчук — редкий случай, когда церковное имя греческого происхождения (Виссарион означает «лесной», от «бесса» — лес) попало в народную среду через цепочку сокращений и диалектных изменений, а не через стандартную форму Виссарионов. Такие примеры показывают, как живой язык перекраивает книжные имена под свои законы.