Фамилия Биндю — редкий случай, когда окончание указывает на украинское происхождение. В русской традиции такие фамилии чаще всего оканчиваются на -ов, -ев или -ин, а здесь мы видим типично украинскую модель: основа Бинд- плюс суффикс -ю, который в украинском языке нередко заменяет русское -ий или -ой. По сути, Биндю — это украинская форма, соответствующая русской фамилии Биндин или Биндов, но сохранившая местный колорит.

В основе фамилии лежит прозвище Бинда. Самая прямая версия отсылает к украинскому слову «бинда» — «лента», «полоса» или «повязка на руке». Если принять эту версию, прозвище мог получить человек, торговавший лентами или занимавшийся изготовлением тканевых украшений. Такие «профессиональные» прозвища были распространены в среде ремесленников и мелких торговцев.

Есть и вторая гипотеза, не менее любопытная. Она связывает прозвище с диалектным словом «биндюх» — так на юге России и в Украине называли большую телегу для перевозки тяжелых грузов, способную везти до ста пудов. Ломовые извозчики, работавшие на таких телегах, часто получали прозвище Бинда или Биндюга. Тогда фамилия Биндю указывает на занятие предка: он был не просто возчиком, а именно тяжеловозом, человеком, который зарабатывал на жизнь перевозкой больших партий товара.

Какая из версий правдоподобнее? Обе имеют право на существование, но вторая — с извозчиком — выглядит более убедительной. Дело в том, что прозвища по роду занятий были очень устойчивы и часто передавались по наследству как фамилии, в то время как прозвище от слова «лента» могло быть скорее случайным и необязательно переходило в фамилию. К тому же слово «биндюх» и его производные хорошо зафиксированы в говорах южных регионов.

Фамилия Биндю нечастая, и её география, скорее всего, ограничена украинскими областями и прилегающими территориями России. Встречается она в основном в единичных вариантах, без распространённых окончаний на -ов или -ко, что только подчёркивает её локальный, почти «домашний» характер.