Фамилия Биско — редкий случай в русском ономастиконе. Её происхождение почти наверняка не славянское, искать в ней суффикс -ов или -ин бесполезно. Самая вероятная версия — западнославянское или балтийское происхождение. В польском и белорусском языках есть слово «bisku» или «biskup» (епископ), но фамилия Биско могла возникнуть и от прозвища Bysko, которое в свою очередь восходит к литовскому «būti» — быть, существовать. В польских говорах «bisko» значило «близко» — так могли прозвать соседа или человека, жившего рядом.

В польской ономастике фамилия Bisko фиксируется с XVI века, особенно в Малопольше и на Подляшье. В России она встречается крайне редко, в основном у потомков переселенцев из Речи Посполитой или у людей с польскими корнями. Возможно, носитель фамилии был выходцем из шляхты, но в большинстве случаев это крестьянское или мещанское прозвище. Интересно, что в некоторых украинских говорах «биско» означало «неприятный человек» или «скряга», но эта версия менее убедительна — слишком узкая региональная привязка.

Формант -о в финале фамилии не типичен для русских фамилий, зато характерен для украинских и польских. В русской среде такую фамилию могли «обрусить», добавив окончание -ов (Бисков), но в исходном виде Биско остаётся ярким маркером западного влияния. Если искать аналоги, то это скорее фамилии типа Бушко, Пыско, Лыско — все они построены по одной модели: основа + суффикс -ск-/-цк- с окончанием -о.

Дворянских родов с фамилией Биско в Российской империи не зафиксировано. Это фамилия простых людей: крестьян, ремесленников, мелких торговцев. В современных телефонных справочниках Биско встречается единично — в Москве, Петербурге и Калининградской области, что косвенно подтверждает польско-литовский след. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией нет, и в этом её ценность для потомков: каждый Биско — сам себе первый документированный предок.