Фамилия Болгаров образована от древнетюркско-татарского имени Булгар, которое давали мальчикам в честь древних предков татар - волжских булгар. Изменение «у» на «о», скорее всего, объясняется влиянием на графический облик фамилии слова «болгары». Однако не исключено, что в основе фамилии лежит прозвище Болгар, которое мог получить человек с болгарскими корнями или тот, кто некоторое время жил среди болгар.